Глечик і склянка апельсинового соку сидять на сонячному дерев’яному столі просто неба в оточенні нарізаних свіжих апельсинів © Photoongraphy/Shutterstock
Садівники по всьому світу часто винаходять нові та цікаві способи покращити свої садівничі навички. Незважаючи на те, що багато з цих трендів зрештою залишаються через те, наскільки вони функціональні, інші є чесною тратою часу. Наприклад, ви могли бачити, як деякі садівники підгодовують свої рослини апельсиновим соком як добриво. Оскільки фруктові соки, такі як яблучний сік або сік цитрусових, дуже корисні для людського організму, може виникнути спокуса припустити, що деякі переваги також переносяться на ґрунт.
Як виявилося, будь-які переваги, які ваші друзі-рослини можуть отримати від напою вашого улюбленого соку, значною мірою затьмарені недоліками. Кислий характер і високий вміст цукру у фруктових соках можуть знищити імунну систему рослин, пошкодити їх коріння та залучити цілу армію шкідників, щоб поласувати ними. Зрозуміло, у домі є багато способів використання цитрусових, про які хотілося б дізнатися раніше, а шкірку цитрусових також часто використовують для компостування. Однак апельсиновий сік або будь-який інший фруктовий сік на ваших рослинах не є чудовим кроком. Найкраще дотримуватися більш традиційних методів удобрення, як-от виготовлення власного компосту своїми руками для годування рослин.
Докладніше: 12 причин, чому варто поставити шматок мила у своєму саду
Вплив надлишку цукру з фруктового соку на ґрунт
Рука тримає лист, вкритий попелицею та мурахами © Наталія Коханова/Shutterstock
Можна подумати, що цукор, який міститься у фруктових соках, стане в нагоді як добриво для рослин. Зрештою, цукор може стати джерелом їжі для ґрунтових мікробів, які, у свою чергу, можуть вивільняти корисні поживні речовини для засвоєння рослиною. Фактично, низка продуктів на основі цукру вже використовується в сільському господарстві з наголосом на збільшенні врожайності. Однак цукор не забезпечує рослини такими основними поживними речовинами, як азот, калій або фосфор, а це означає, що вам все одно доведеться використовувати додаткове добриво.
Основною проблемою більшості фруктових соків є величезна кількість цукру, який вони містять. Лише одна порція фруктового соку в 6 унцій може містити до 30 грамів цукру. Так само, як вам не потрібно забагато солі в ґрунті, оскільки це може пошкодити коріння, ви також не хочете забагато цукру. Надмірна доза цукру в ґрунті може поглинати воду з навколишніх регіонів і ускладнювати поглинання корінням рослин води та поживних речовин, необхідних для виживання. Крім того, надлишок цукру з фруктового соку також може привернути до ваших рослин таких шкідників, як мурахи, борошнистий червець, мухи та попелиця. І чим довше цукор залишатиметься на землі чи листі, тим легше буде шкідникам знайти джерело запаху та продовжувати повертатися за новими.
Вплив кислотності фруктового соку на ґрунт (і що використовувати замість цього)
Миска з жовтими яблуками біля скляної ємності з яблуками, які бродили© Lassi Meony/Getty Images
Кисла природа фруктових соків, особливо цитрусових, може різко знизити рН ґрунту. Це може призвести до дефіциту деяких важливих елементів у ґрунті, таких як магній, фосфор і калій. Окрім цього, зміна pH також може вплинути на здатність ґрунту вимивати важкі метали та пестициди. Якщо ґрунт протягом тривалого часу піддається впливу фруктових соків, усі ці фактори можуть з часом досягти кульмінації та зрештою завдати шкоди здоров’ю вашого саду.
Якщо ви збираєтеся використовувати фруктовий сік, щоб швидко зарядити рослини енергією, спершу переконайтеся, що ви сильно його розбавили - ви бачите приблизно 2 столові ложки соку на 1 літр води. Хоча краще не вживати звичайний фруктовий сік, замість цього ви можете розглянути ферментований фруктовий сік. Ферментований фруктовий сік виготовляється шляхом бродіння-стиглих фруктів коричневим цукром протягом кількох днів. Дослідження 2023 року, опубліковане в Міжнародному журналі інновацій та промислової революції, показало, що, на відміну від звичайних фруктових соків, ферментований вид може позитивно впливати на цвітіння та врожай плодів у поєднанні з більш традиційними добривами. Ферментований фруктовий сік також можна використовувати як позакореневе обприскування рослин.
