Нещодавно Продовольча і сільськогосподарська організація ООН опублікувала свій останній звіт про попит і пропозицію зерна. Незважаючи на скорочення світового виробництва зерна на 4 мільйони тонн у 2023 році порівняно з прогнозом липня, воно все одно зросте на 0,9 відсотка в річному вимірі, досягнувши 2,815 мільярда тонн, що еквівалентно найвищому встановленому рекордному рівню у 2021 році.
Звіт показує, що світове виробництво зерна наразі демонструє загальну тенденцію до зростання. Очікується, що загальне світове виробництво фуражного зерна зросте на 2,7 відсотка завдяки більшій врожайності в Бразилії та Україні, а виробництво кукурудзи досягне 1,215 мільярда тонн. Через нерегулярні дощі та дефіцит води для поливу з липня очікується, що світове виробництво рису дещо знизиться, але все одно зросте на 1,1 відсотка в річному обчисленні.
Повільні перспективи світового виробництва пшениці певною мірою вплинули на цю тенденцію до зростання. Через тривалу посуху прогнози виробництва пшениці в Канаді та Євросоюзі були знижені. Однак, згідно з останнім аналізом даних Продовольчої та сільськогосподарської організації, збільшення посівних площ ярої пшениці в Сполучених Штатах, Індії та Україні цього року частково компенсувало тенденцію до зниження. Звіт показує, що світове виробництво пшениці наразі очікується на рівні 781,1 мільйона тонн, що на 2,6 відсотка скоротиться порівняно з минулим роком, але це все ще другий найвищий рівень виробництва в історії.
У звіті показано, що глобальне прогнозування споживання зерна зросло на 0,8 відсотка порівняно з минулим роком і досягло 2,807 мільярда тонн. Серед них виробництво пшениці в Індії цього року досягло нового максимуму. Прогнозується, що загальне споживання грубого зерна у світі становитиме 1,501 мільярда тонн, що на 1,2% більше, ніж у минулому році; Глобальне споживання рису досягло 520,9 млн тонн, збільшившись на 800 000 тонн порівняно з очікуваним рівнем у липні, і залишалося в основному стабільним у порівнянні з минулим роком. Між тим, очікується, що глобальні запаси зерна цього року становитимуть 878 мільйонів тонн із річним темпом зростання на 2,2 відсотка; Співвідношення світових запасів зерна до використання становить 30,5 відсотка, що майже не змінилося порівняно з 30,6 відсотка попереднього року. ФАО вважає, що «з історичної точки зору це загальний задовільний рівень глобальної пропозиції».
Водночас шлях до відновлення торгівлі зерном трохи складний. У звіті Продовольча і сільськогосподарська організація Китаю знизила прогноз світової торгівлі зерном цього року до 466 мільйонів тонн, що на 1,7 відсотка менше, ніж у минулорічному сезоні продажів. У звіті наголошується, що це є результатом багатьох факторів, включаючи нестабільний глобальний попит на імпорт зерна, погані очікування щодо перспектив виробництва зерна, українську кризу та, як наслідок, припинення Чорноморської зернової ініціативи.
Звіт про індекс цін на продовольство, опублікований того ж дня Продовольчою та сільськогосподарською організацією, показав, що світовий індекс цін на продовольство впав на 2,1 відсотка в серпні, що на 24 відсотки нижче історичного максимуму 20березня 2022 року. Під впливом сезонного збільшення пропозиції та інших факторів індекс цін на зерно в серпні знизився на 0,7 відсотка в порівнянні з місяцем, тоді як міжнародні ціни на пшеницю впали на 3,8 відсотка; Рекордний урожай кукурудзи в Бразилії та вступ Сполучених Штатів у сезон збирання кукурудзи разом забезпечили світові пропозиції кукурудзи, а міжнародні ціни на сире зерно також знизилися на 3,4 відсотка.
На відміну від цього, індекс цін на рис у серпні зріс на 9,8 відсотка за місяць, встановивши найвищий рівень за останні 15 років для цих даних. Основна причина полягає в тому, що Індія, великий світовий експортер рису, нещодавно посилила обмеження на експорт рису. Заборона на експорт, запроваджена Індією, призвела до сезонного дефіциту поставок напередодні нового врожаю, коли всі сторони в ланцюжку постачання зберігають запаси та починають переглядати контракти або просто припиняють котирування, в результаті чого поточна торгівля рисом є здебільшого невеликою. масштабні операції або попередньо узгоджені продажі.
Продовольча та сільськогосподарська організація Китаю (FAO) заявила, що тривалість і обсяг цих обмежень все ще невизначені. Якщо вони триватимуть і поєднуються з феноменом Ель-Ніньо, це може призвести до зменшення виробництва рису в інших азіатських країнах-експортерах, що може ускладнити відновлення світової торгівлі рисом у 2024 році. Бо Даман, чиновник з Департамент природних ресурсів Азіатсько-Тихоокеанського регіонального офісу Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН попередив, що глобальна продовольча безпека перебуває на «переломному етапі», коли дефіцит рису та стрімке зростання цін завдають шкоди найбільш уразливим групам світу.
