Малинова галузь Великобританії стикається з серйозними загрозами через зміну клімату, зростання витрат на виробництво та посилення конкуренції з боку більш дешевого імпорту. Проект Raspberry Economics in Production, очолюваний Інститутом Джеймса Хаттона (JHI), отримав 1 мільйон фунтів стерлінгів (1,21 мільйона доларів) від програми UK Research and Innovation Innovate UK для розробки кліматично стійких сортів, які споживають менше ресурсів.
JHI, відомий селекцією високоякісних сортів малини, прагне використовувати передові генетичні методи, щоб зробити вирощування малини більш ефективним. Доктор Джулі Грехем, керівник проекту в JHI, пояснила, що через зростання витрат на 25% за останні два роки, а прибутковість роздрібних торговців залишається на місці, виробники стикаються з сильним тиском.
«Ми будемо розвивати сорти, більш стійкі до зміни клімату, які потребуватимуть менше ресурсів, підтримуючи як навколишнє середовище, так і економіку сільської місцевості», — сказав доктор Грем.
Проект об’єднує консорціум ключових галузевих партнерів, включаючи Thomas Thomson Blairgowrie Ltd і Angus Soft Fruits Ltd. Пітер Томсон з Thomas Thomson Blairgowrie Ltd підкреслив, що розробка ресурсозберігаючих сортів має вирішальне значення для довгострокової стійкості.
Виробники по всій Великобританії вже борються з наслідками зростання витрат на виробництво та нестачі робочої сили, що погіршилося після Brexit і пандемії COVID-19. Багатьом, як-от Leadketty Farm у Пертширі, довелося припинити роботу. Незважаючи на те, що проект Raspberry Economics у виробництві має на меті запропонувати стійкий шлях вперед, тиск на сектор залишається значним.
