Китай посідає четверте місце в світі за обсягом виробництва цукрової тростини та цукрових буряків, маючи значні площі посіву цих культур. Незважаючи на це, всебічних досліджень викидів парникових газів та економічного впливу виробництва цукрових культур у Китаї не було. Недавні дослідження з використанням даних з 1980 по 2018 рік тепер проливають світло на тенденції та потенційні покращення в цьому секторі.
Дослідження показало, що хоча врожайність цукрової тростини та цукрових буряків помітно зросла протягом десятиліть, так само зріс вуглецевий слід, пов’язаний з їх виробництвом. Збільшення викидів парникових газів було пов’язане в першу чергу з використанням азотних добрив і затратами праці, які також опосередковано збільшують інші сільськогосподарські ресурси, такі як дизельне паливо, пестициди та електроенергія.
В економічному плані дохід від цукрової тростини та цукрових буряків щорічно зростав, але чистий прибуток не зазнав відповідного зростання через зростання витрат, що призвело до зниження співвідношення доходу до витрат. Проте, якщо перейти до оптимізованої системи вирощування культур, яка зменшує затрати праці та азоту, а також збільшує використання техніки, прогнозується, що до 2030 року викиди парникових газів і загальні річні витрати на виробництво можуть зменшитися до 32% для цукрової тростини та 24% для цукрових буряків. .
Досягнення цих цілей вимагатиме багатостороннього підходу: консолідації невеликих ферм для підвищення ефективності, підвищення механізації сільського господарства, покращення здоров’я та родючості ґрунту шляхом цілеспрямованих досліджень, а також створення високоврожайних сортів сільськогосподарських культур. Крім того, впровадження найкращих практик управління має вирішальне значення для сталого розвитку цукрової промисловості Китаю. Ця комплексна стратегія спрямована не лише на зменшення впливу на навколишнє середовище, але й на підвищення економічної життєздатності вирощування цукрових культур у Китаї.
