Офіційне виробництво меду в Україні насамперед орієнтоване на європейського споживача – понад дві-третини продукту експортується до Європейського Союзу. Лише 1% українського меду споживається на внутрішньому ринку, повідомив agronews.ua голова Асоціації «Союз експортерів і переробників українського меду» Вадим Панковський.
«Менше українців – менше споживання. Виробники меду повністю перестали орієнтуватися на українського споживача. Все, що споживається всередині країни – пасічників достатньо в одному регіоні, щоб забезпечити потреби. Все інше йде на експорт», – каже експерт.
Основною причиною такої ситуації, на думку експертів, є повно-масштабне вторгнення Російської Федерації. Зниження купівельної спроможності та міграція українців змусили виробників переорієнтуватися на експорт. Середній клас, який був цільовою аудиторією вітчизняного меду, практично зник, зазначає Панковський.
«Раніше ми доставляли в київські магазини близько 10 тонн щотижня по всіх мережах. Зараз – по дві тонни на місяць. Мед не є предметом першої необхідності. Те, що ви бачите на полицях, – це мізерно мало. Навіть не 1% від загального збору меду», – констатує голова Асоціації.
Він підкреслює, що офіційна статистика по меду в Україні залишає бажати кращого. Не всі пасічники мають зареєстровані пасіки, тому інколи Україна експортує більше меду, ніж виробляє офіційно. Тому бджоляр, який розводить невелику кількість бджіл для особистих потреб і час від часу пригощає друзів медом, навряд чи потрапить у статистику.
«Є певна частина, яка продається на ринках. Але це пасічники, у яких бджільництво базується не на професійній основі, які мають по 10-15 вуликів», – пояснює Панковський.
