Як вирощувати листову капусту в домашніх умовах

Якби існував лише один овоч, названий сяючою зіркою останнього десятиліття, це мала б бути листова капуста.

Ця листяна зелень стала популярною після того, як так довго жила у відносній тіні, і зараз важко знайти салат чи здорову їжу, де б вона не містилася.

Капуста — досить простий у вирощуванні овоч, що є гарною новиною для початківців і досвідчених зелених пальців у всьому світі, але як вона почувається вдома?

На щастя, навчитися вирощувати листову капусту в домашніх умовах можна, якщо у вас є правильне місце розташування та всі інші частини працюють разом.

Отже, як успішно вирощувати листову капусту в домашніх умовах?

Щоб виростити капусту в домашніх умовах,тобі знадобиться сонячне місцеоскільки їм потрібно багато світла, але, на щастя, їм не потрібно багато місця.

Використовуючи температуру в приміщенні на свою користь, ви також отримаєте довший вегетаційний період порівняно з утриманням їх на відкритому повітрі, тому це чудовий спосіб отримати вигоду від тепла.

Є так багато речей, які ви можете робити з листовою капустою, коли вона зібралася, зокрема готувати чіпси в духовці, класти її в салати, готувати песто та додавати в ранковий сік.

Маючи повний доступ до цієї зазвичай дорогої зелені, ви будете жити здоровішим життям і матимете задоволення, яке приходить лише від вирощування власної їжі.

Що такого чудового в кале?

Перш ніж ми заглибимося в процес вирощування капусти кале, варто трохи більше зрозуміти про неї та про те, що зробило її такою популярною в останні роки.

Капуста відома як король суперзелені та є овочем із сімейства капустяних, про що багато хто не знає.

Капуста сповнена поживних речовин і має унікальний смак, який приніс їй стільки ж скептиків, скільки шанувальників.

Ті, хто насолоджується її смаком, будуть у захваті, дізнавшись, що її можна вирощувати вдома, тому що, за словами дієтологів, лише одна чашка сирої капусти містить більше, ніж ваша щоденна потреба у вітаміні А, вітаміні К і вітаміні С, а також купу інших корисних речовин.

Будучи частиною зеленого листя, капуста містить багато антиоксидантів, може знижувати рівень холестерину, містить речовини, що борються з раком, і надзвичайно універсальна, оскільки її можна їсти сирою або вареною.

Маючи під рукою свою власну рослину капусти, це всі щоденні переваги, які ви можете отримати, не ступаючи на вулицю з овочами.

Чи підходить кале для кімнатної посадки?

Якщо ви хочете скористатися перевагами теплої погоди вдома або віддаєте перевагу садівництву вдома, ви будете раді знати, що листова капуста справляється так само добре.

Капуста — досить витривала рослина, яку зазвичай вирощують на грядках на відкритому повітрі, але вона може добре рости в кімнатних контейнерах за умови дотримання ідеальних умов.

світло: Кале слід вирощувати якомога ближче до вікна, оскільки ці рослини люблять багато сонця, ідеальним є близько шести годин на день. Вони здатні витримувати широкий спектр умов освітлення від часткової тіні до повного сонця, але їх слід тримати подалі від прямого світла, якщо ви живете в спекотному місці або влітку.

грунт: Кале віддає перевагу слабокислому ґрунту з високим вмістом органічних речовин, оскільки додатковий азот прискорить його ріст. Також потрібен добре дренований ґрунт, а також добриво, яке забезпечує багато азоту.

вода: Ґрунт рослини капусти має бути завжди вологим і прохолодним, створюючи ідеальні умови для здорового росту. Якщо вам потрібно забезпечити додаткову вологість, ви можете накидати трохи мульчі навколо рослин, щоб утримувати її між поливами.

Температура: Занадто сильний нагрівання пошкодить листову капусту та вплине на смак, зробивши її менш смачною, тому вона не так добре підходить у жарких місцях. Найкраща температура ґрунту для вирощування листової капусти становить від 60 до 65 градусів за Фаренгейтом, і чим прохолодніше, тим краще. Тут може бути корисним вирощування вдома, оскільки температура всередині зазвичай нижча, тож тримайте капусту так само комфортно, як вам хочеться.

Як виростити кале

Залежно від стадії життя вашої капусти, для її вирощування можуть знадобитися різні стратегії.

Дотримуйтесь цих порад, щоб забезпечити найкращий ріст вашої рослини листової капусти, незалежно від того, на якій стадії вона перебуває та звідки вона походить.

Пересадка: Кале відома як легко розвивається і добре почувається, коли її пересаджують із зовнішнього або іншого контейнера. Дайте їм достатньо місця внизу і приблизно шість дюймів з обох боків, щоб вони могли рости, і обов’язково поливайте їх, коли вони оселяться у своєму новому домі.

Саджанці: Зробіть отвір у ґрунті широкою палицею або ручкою мітли та проштовхніть розсаду вниз, перш ніж міцно закрити отвір навколо коренів землею. Добре полийте і дайте капусті кілька днів, щоб вона почала рости. Вирощування від насіння до збору врожаю займає близько двох місяців, якщо рослина капусти добре доглянута.

Зріла рослина: Зріла капуста кале виростає від одного до двох футів у висоту та ширину, тому їй потрібно достатньо місця, щоб досягти такого розміру. Це дворічна рослина, якій потрібно два роки, щоб завершити свій життєвий цикл, але більшість людей вирощують її як однорічну. Зазвичай вона цвіте ранньою весною, але, хоча вона і цвіте, її не вирощують спеціально для квітів, тому вона витримує більше сонця, ніж інші.

Внесення добрив для рослин капусти

Вирощування капусти в горщиках дещо відрізняється від вирощування капусти на грядці або в землі, тому її потреби в удобренні також унікальні.

Дотримуйтеся цих порад, щоб переконатися, що ваша листова капуста отримує правильні поживні речовини для умов у приміщенні та допомогти їй процвітати.

Коли ви садите свою початкову капусту, змішайте достатню кількість добрив у кілька верхніх шарів ґрунту в горщику. Оскільки вегетаційний період триває, вносьте звичайне добриво кожні 1-2 тижнів, як зазначено на етикетці вибраного добрива.

Виберіть добриво з високим вмістом азоту або використовуйте власний компост із дому, якщо він у вас є. Це буде особливо корисно для листової капусти та інших овочів, якщо ви вирощуєте їх у приміщенні.

Водорозчинне добриво легше застосовувати для листової капусти та забезпечить більш пряме застосування. Оскільки це потрібно застосовувати досить регулярно, це простіший метод і для садівника.

Кале — король у приміщенні

Якщо ви шукали ще одну причину полюбити листову капусту, додайте до свого списку той факт, що її так легко вирощувати вдома.

Ця суперлистяна зелень буде процвітати в правильних умовах і дасть вам шанс отримати справжній досвід «ферми до столу» у вашому власному домі, навіть не виходячи на вулицю.

Правда в тому,жодні рослини не були створені для перебування в приміщенні, але деякі працюють ідеально в цьому налаштуванні.

Якщо ви шукаєте здоровий і красивий овоч, який добре росте в освітленій сонцем кімнаті та потребує мінімум місця, капуста капуста може бути смачною та поживною відповіддю на те, що ви шукали.

Відповідні питання

Кале — один із найпопулярніших овочів для вирощування, оскільки він доступний садівникам будь-якого рівня досвіду та професій.

Якщо ви шукаєте більш легкі рослини для початку або поради щодо кімнатного садівництва, перегляньте відповіді на кілька поширених запитань, щоб підштовхнути в правильному напрямку.

Які овочі найкраще вирощувати вдома?
 

Якщо вам потрібен кімнатний город, одні рослини в цьому місці краще, ніж інші.

Картопля, морква, редис, листовий салат, зелена цибуля та більшість видів трав зможуть рости в мінімальному внутрішньому просторі та належній кількості сонячного світла, тому немає необхідності висаджувати їх на вулиці.

Які рослини найвитриваліші?
 

Витривала рослина – це та, яка здатна витримувати погані умови та мінімальний полив, що робить її ідеальною для початківців зелених пальців і людей, які хочуть рослину, яка не вимагає особливого догляду.

Деякі з найвитриваліших кімнатних рослин включають Zanzibar Gem, Aspidistra, Devil's Ivy, Peace Lily та Monstera Deliciosa, усі вони є хорошими виборами для легкої у догляді зелені.

Чи справді кімнатні рослини очищають повітря?
 

Незважаючи на те, що дослідження здатності кімнатних рослин до очищення повітря поки що мінімальні, вони мають багато інших переваг.

Деякі люди вважають, що рослини всередині діють як природний фільтр і часто забезпечують їх чистим повітрям, і це може бути, але більш загальновизнаною перевагою є те, що вони покращують настрій, знижують рівень стресу та миттєво покращують зовнішній вигляд кімнати. .

Ресурси:

MayoClinicHealthSystem.org

BBCGoodFood.com