Що таке сівозміна?
Концепція сівозміни проста: це практика не висаджувати однакові культури в тому самому місці протягом наступних років. Не висаджуючи одні й ті самі овочі щороку в одному місці, ви можете уникнути постійного накопичення шкідників і хвороб у ґрунті. Якщо ви перемістите культуру, шкідник або хвороба не матиме господаря, на якому міг би жити. В ідеалі чергуйте овоч (або сімейство овочевих), щоб він ріс у певному місці раз на 3-4 роки.
Наприклад, якщо ви садили помідори на одній грядці рік за роком, вони, швидше за все, будуть уражені тими ж шкідниками або хворобами, які вразили ваш урожай помідорів минулого року. Тож ви захочете посадити їх на іншу грядку наступного року. Потім на цій першій грядці ви посадите інший сорт культури, наприклад моркву, брокколі чи мангольд. Нарешті, на третій рік ви можете знову посадити помідори на їхнє колишнє місце.
Мета сівозміни полягає не тільки в тому, щоб уникнути проблем зі шкідниками, але й урахувати здоров’я ґрунту та поживні речовини, які потрібні різним рослинам із ґрунту.
Родини сівозміни
Запорука успішної сівозміни — «всі в родині». Незважаючи на те, що помідори, перець, баклажани та картопля зовсім не схожі, вони цілуються двоюрідними братами з однієї ботанічної родини, пасльонових (Solanaceae).
Ось основні сімейні групи:
Алліуми: цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей і часник.
Бобові: Зелена квасоля, зелений горошок, південний горошок, арахіс, соєві боби. Усі бобові є «закріплювачами» ґрунту та отримують користь від повернення азоту в ґрунт.
Капустні: Брокколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, брюссельська капуста, ріпа, редис, білокачанна капуста, пекінська капуста, гірчиця, капуста. Діліться проблемами зі шкідниками, і часто потрібно використовувати сітку для блокування капустяної совки. Потрібен багатий азотом грунт. Рослина після сімейства бобових.
Пасльонові: помідори, баклажани, перець, картопля. Ці важкі годівниці потребують багатого ґрунту. Уражаються тими ж захворюваннями. Ніколи не слідуйте за помідорами після картоплі.
Зонтичні: Морква, пастернак, кріп, петрушка, кріп.
гарбузи: Кабачки та кабачки літні, кекс, гарбузи та кабачки зимові, дині (кавун, диня), гарбузи. Це всі важкі годівниці, які найкраще ростуть у багатому ґрунті.
