Солодкі та терпкі плоди кущів чорниць славляться високими антиоксидантами та пропонують багато переваг для здоров'я. Вони також супер - смачні, чи їдять сирим чи використовуються в випічці.
Має сенс, що коли ви вирощуєте чорницю, ви завжди прагнете зібрати фрукти на піку їх стиглості. Занадто рано, і вони не матимуть солодкості, яку ви бажаєте, занадто пізно, а фрукти м'які та зморщені.
Я розмовляв з експертним фермером Blueberry, який розкрив два ознаки, які показують, що чорниця стигла і готова до вибору. Отже, якщо ви хочете виявити, коли і як збирати чорницю, як професіонал, то цей посібник для вас.
Експерти розкривають найкращий спосіб збирати чорницю
Коли у вас є свої фрукти в землі в кухонному саду або вирощуєте чорницю в горщиках, ви хочете вибрати фрукти на їх піковій стиглості та обережно зібрати їх.
Я вирощував і зібрав чорницю як професійний кухонний садівник, вибираючи фрукти для шеф -кухарів, які можна використовувати в десертних стравах. В даний час у мене в контейнері є чорничний кущ у контейнері, до якого я ретельно прагну, хоча він ще молодий, і мені ще належить отримати хороший урожай.
Коли він почне обрізати, я буду дотримуватися цих рекомендацій щодо того, коли і як збирати чорницю, щоб вибрати найсмачніші фрукти коли -небудь.
Коли збирати чорницю
Сезон збирання чорниці - між червень по вересень, а піковий час часто вибирає час у липні та серпні. Кормент, який ви вибираєте, коли ви саджаєте чорницю, плюс клімат, вплине на те, коли плоди дозрівають.
Для того, щоб ви вибрали чорницю в потрібний час, колір фруктів відіграє вирішальну роль. Колір розвивається у міру дозрівання фруктів, тому виробникам потрібно пильно стежити і регулярно перевіряти, оскільки не всі ягоди на кущі дозрівають одночасно.
"Чорниця фактично перетворюється на десять днів, перш ніж вони готові вибрати, щоб вони могли бути трохи підступними, додає Кортні Стівенс, власник Wilmot Orchards, сім'ї - запустити ферму Blueberry в Онтаріо, Канада.
Щоб уникнути падіння і вибору занадто рано, експертний виробник чорниць пропонує другий фактор, який допомагає забезпечити вибирати чорницю в ідеальний момент.
«Ви повинні шукати дві речі під час вибору: По -перше, ягода повинна бути синьою. Іноді, коли чорниця не зовсім готова, вони, як правило, білі, зелені або рожеві внизу біля стебла, але якщо вони повністю сині, ягода дозріла і готова насолоджуватися ", - каже Кортні.
"А по -друге, чорниця повинна легко зійти з куща. Якщо вам доведеться дійсно тягнути, він ще не готовий до вибору.
Тільки урожай чорниця, яка дозріла, і залишає решту на кущі, щоб дозрівати далі. Не потрібно поспішати і вибирати їх занадто рано, оскільки фрукти розвиваються протягом усього літа. Однак не залишайте їх на кущі занадто довго, оскільки переоцінка чорниці стають м'якими і починають стискатися.
Як збирати чорницю
Це проста техніка збирання чорниці вручну безпосередньо з куща. Ви повинні "згорнути" ягоду від стебла між великим пальцем і вказівним пальцем. Ідеально стигла чорниця легко відірветься за допомогою цієї техніки.
Існує альтернатива використання ручного вибору ягід, який має вбудований металевий совок -, щоб від'єднати ягоди від стебел і збирати їх всередині інструменту. Такий приклад - це вибирач ягід з металевою гребінцем, доступною в Amazon в різних кольорах.
Коли ви збираєте чорницю вручну чи машину, подбайте, щоб не пошкодити делікатні фрукти.
Виберіть одну ягоду за один раз із рослини і обережно помістіть її у свій кошик або контейнер. Було б помилкою урожаю, щоб поранити фрукти, будучи занадто сильним, коли вибирали або опустивши їх у контейнер з висоти.
