Осінь часто вважають часом великої кількості врожаю на городі. Культури, вирощені та доглянуті протягом весни та літа, зараз на передньому плані, і це може бути пік сезону збору врожаю. Проте фактом є те, що осінь також залишається чудовим часом для посіву різноманітних овочів.
Коли мова заходить про осінні овочі для посадки, це можуть бути як швидкорослі культури, які можна збирати протягом осені та зими, так і овочі, які потребують трохи більше часу та будуть готові наступного року. Восени ґрунт достатньо теплий, щоб забезпечити швидке проростання насіння і швидкий ріст рослин до настання холодів. Або ви можете вибрати з овочів для вирощування в теплиці восени.
Під час професійної роботи садівником я цілий рік вирощував овочі для кухарів у ресторанах. Збирали врожай щотижня протягом осінніх і зимових місяців, а посів планували на осінь, щоб забезпечити свіжі овочі протягом зими та ранньої весни. Ми розглянемо деякі з найкращих культур, які ідеально підходять для осінньої посадки та можуть швидко заповнити осінній город рослинами, щоб забезпечити врожай протягом холодних місяців і наступного сезону.
10 овочів, які потрібно посадити восени
Якщо ви хочете мати рясний город, не забудьте включити посадку овочів у свій контрольний список осіннього садівництва. Важливо посадити ці овочі до настання морозів, тому слідкуйте за прогнозом погоди, оскільки дати заморозків відрізнятимуться в різних зонах стійкості США.
1. Брокколі рабе
2. Бок чой
3. Шпинат
4. Ендівій
5. Редька
6. Листя салату
7. Зелень
8. Цибуля
9. Часник
10. Фава боби
